說到冬粉，
不知道朋友們知道不知道，
冬粉就是我們平時所說的粉絲。
說粉絲大家應該都熟悉了吧，
粉絲是在中國常見的食品，
在我國臺灣一般都稱作為冬粉。
粉絲是有很多種的，
有的是用綠豆做完原料製作的，
優點是玉米或者是地瓜澱粉製作的，
最好的就是用綠豆製作的粉絲了。
冬粉是什麼?冬粉是我們所說的粉絲，
冬粉的種類是很多的，
關於冬粉的種類，
下面就讓我們一起來詳細的瞭解一下吧，
希望以下的文章介紹能夠給大家帶來幫助，
好了，
趕緊來學習一下冬粉的相關知識吧。
粉絲品種繁多，
如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，
更多的是澱粉制的粉絲，
如紅薯粉絲，
甘薯粉絲、土豆粉絲等。
粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及片狀等多種，
按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。
根據各地的制法差異政治家不同的叫法，
有的叫粉絲，
有的叫粉條，
還有的叫涼粉，
冬粉等名稱，
其實是大同小異的，
制法相差不多。
除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，
但以綠豆澱粉製品為最佳。
粉絲是澱粉的線狀製品，
分幹濕兩種。
濕粉絲在當地鮮銷，
幹粉絲經水發後食用，
多用作涼拌或做湯，
葷素皆宜。
粉絲與粉條性味相同，
就是有粗細之別罷了，
明代以前統稱為粉條。
其區別標準是凡直徑大於0.7毫米的為絲條，
小的為粉絲。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
粉絲有良好的附味性，
它能吸收各種鮮美湯料的味道，
再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，
更加爽口宜人，
涼拌更佳。
冬粉是什麼?這下大家應該都知道冬粉就是粉絲了吧。
粉絲的營養價值也是很高的，
但是需要提醒大家的是，
吃了粉絲之後，
不要再食用油炸的食品了，
因為我們都知道油炸的食品含有很多的鋁，
這樣會加大鋁的攝入量。